En faites je pense que le problème vient de ce le texte de Pauline Vernier à été extrait de contexte et en faite quand elle pard des differentes espèces elle parle des différente espèces de virburnum cette recolte ne concerne que les viornes.

oui, c'est probablement l'explication, j'attends leur réponse qui tarde à venir.

Bonjour,

Voici mon premier message, et je commence par vous poser une question qui me tracasse depuis que l'on m'a donné cette info...

J'ai l'habitude de ramasser du thym et d'autres plantes aromatiques dans mes collines, où elles poussent à foison....

On vient de me dire qu'il faut se méfier des déjections des animaux sauvages et en particulier des renards qui transmettraient des maladies dont une (je ne connais pas le nom) qui serait mortelle et détruirait le foie plusieurs années plus tard

J'ai d'abord pensé qu'il s'agissait d'une rumeur pour aiguiller les gens vers les pharmacies ou les magasins qui ont le culos de nous vendre du thym en sachet et relativement cher en plus, pour une région où il n'y a qu'à se baisser pour le ramasser.....

Mais je suis inquiète tout de même....
Qu'il s'agisse du thym ou de tout autres plantes, qu'en pensez vous ???
On m'a dit de rincer les plantes avant ????

Ca suffirait ça ?????

D'un autre côté pour les infusions puisque de toute façon l'eau bout, ça devrait suffire, mais voilà, les aromates j'en mets à toutes les sauces, sur les pommes de terres, dans les salades, enfin sur beaucoup d'aliments, et je ne les fais pas toujours cuire.....

Quels sont vos avis sur la question svp ???
Merci

cette maladie dont le nom m'échappe aussi est bien réelle, on recommande de ne pas manger les myrtilles sauvages ainsi que fraises des bois qui risquent d'être souillées par les déjections des renards, peut-être le thym et le romarin aussi...cette maladie est détruite par la cuisson, rincer ne sert à rien, il faut cuire.

Oulalalala, mais c'est que c'est pas du tout rassurant tout ça.....

Merci pour vos réponses et pour les informations. Donc c'est bien vrai, cette info que l'on m'a donné était valable.....

Oui mais alors, il s'agirait de beaucoup de plantes en fait qui peuvent être touchées....

Dans ce cas, mm nos simples salades ou tomates ou autres légumes qui proviendraient d'un paysan peuvent être contaminées.
Qui peut savoir quels sont les animaux qui ont traversés les champs de jour ou de nuit ???

Par chez moi il y a un herboriste trés connu, parfois je lui achète des plantes, rien ne me dit qu'elles ne sont pas contaminées non plus pfff

Les plantes du commerce elles, sont ionisées (c'est à dire irradiées) et je ne voulais pas en acheter pour cela.....

Donc je suis très très perplexe maintenant

oui cette parasitose a toujours existé et est perverse !
Raison de plus de se méfier des lieux de récolte.
Quelques précautions basiques permettent d'éviter l'infestation.

Toujours bien nettoyer les salades sauvages,
et au dernier rinçage, laisser tremper dans une eau vinaigrée.

Pour les myrtilles, pas de souci avec les tartes ou les confitures.
La cuisson détruit le ver parasite.
En est il de même pour une infusion ? je ne saurai l'affirmer.

Quant aux récolteurs de plantes médicinales,
ils sont tenus à un cahier des charges pour leurs lieux de récolte
mais rien évidemment ne garantit qu'aucun renard n'est passé sur le terrain !!!

Merci Flore pour ces renseignements.....
Et je viens de cliquer sur ton lien, ton site est trés beau et me semble trés intéressant, donc, clic favoris lol

Bon puisque j'ai lancé un sujet potentiellement inquiétant, j'ai fais à mon tour un peu de recherches sur le net maintenant que je connais le nom de cette saleté :-)))

Voici un peu de doc :

Seule la cuisson des aliments au dessus de 80 °c je crois (haute t° de toute façon) détruit les spores, pas la congélation.
Il n'est pas recommandé de cueillir les baies sauvages à moins de 80 cm du sol et les légumes cultivés dans une zone non clôturée, ou accessible au renard doivent être consommés avec les précautions précitées.


Par contre, ils sont détruits par des températures supérieures à
60 °C. Les aliments cuits sont donc propres à la consommation.
source : http://www.urcam.org/fileadmin/FRANCHE-COMTE/eurechinoreg/AboutEchino_f.html

En absence de description précise des modes de contamination humaine, des règles élémentaires d'hygiènes doivent être suivies par les populations vivant dans les zones où le cycle ce parasite est actif ("zones d'endémie") :

* porter des gants pour tous les travaux en plein air et se laver les mains après ces travaux,
* se laver les mains après avoir toiletté son animal de compagnie, ou avoir joué avec lui
* cuire ou frire tous les aliments provenant des champs, des forêts ou des jardins potentiellement accessibles aux renards.

On ne doit pas manger de pissenlits ni de baie sauavages(framboises ou
mûre crue myrtilles) qui sont en dessous de 80 cm de haut


hauteur maxi du jet d'urine des renards et déplacement des larves qui sont au sol



Carte qui interprète l'infestation en France
http://www.urcam.org/fileadmin/FRANCHE-COMTE/eurechinoreg/map03.html

Super calendrier, je comptais m'en faire un, et bien tu m'épargnes bien du boulot ^^ Merci !

Super, je n'avais pas vu cette fiche Merci à Alex de l'avoir ressortie et merci a tous les herboristes qui ont participé!!