connaissance des plantes médicinales
 
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 Aubépine, crataegus

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fanny
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MessageSujet: Aubépine, crataegus   Mar 16 Jan - 10:57

Aubépine , crataegus oxyacantha, crataegus laevigata, crataegus monogyna, de la famille des rosacées, appelée épine blanche, épine de mai, blanche épine, abapin, noble épine, mai, sable épine, poire d'oiseaux, senellier, perrette, bois de mai, (anglais :hawthorn).



je commence par cette plante car j'ai fait des recherches récemment pour une amie qui a des problèmes de tension. L'aubépine apparaît comme régulateur de tension, elle régule le rythme cardiaque.
L'écorce des jeunes rameaux fait baisser la fièvre, les baies sont utilisées en cas de maux de gorge. Elle est conseillée pour l'insomnie, la nervosité et la ménopause, les vertiges.
Cette plante est non toxique (docteur Leclerc cité dans plusieurs ouvrages), cependant son utilisation doit être surveillée au vu de ses propriétés hypotensives.

constituants : flavonoïdes, tanins, triterpènes, proanthocyanes, polyphénols, coumarines, amines.
fleurs (manganèse, composé cristallisé, amorphe, glucose, corps aminé ; noyau des baies (acides cyanhydrique) ; écorce (crataegine, oxyacanthine).

On la prend sous forme de tisane, teinture ou extrait. Cette plante est efficace à long terme.

Si certains d'entre vous ont testé l'aubépine et ont consaté ses effets, n'hésitez pas à nous en parler.

En résumé, les propriétés sont fleurs : astringente, antispasmodique, diurétique, fébrifuge, hypotensive, sédative, tonicardiaque, antioxydant, hypnotique léger. fruits : astringents, dissolvant des calculs.


Utilisations : palpitations, douleurs cardiaques, tachycardie, arythmie, troubles de la ménopause, dyspepsie, hypertension, angoisses, vertiges, bourdonnements d'oreille, insomnie, diarrhée, lithiase biliaire et urinaire.
Parties utilisées : baies et branches fleuries.

infusion : 2/3 g pour 125ml d'eau. infuser 15 minutes. 3 fois par jour.

Vin d'aubépine :

100g de gui
50g d'aubépine
1 litre de vin blanc

laisser macérer une semaine et filtrer. boire un verre avant les 2 repas principaux. contre les troubles de la ménopause, les insomnies d'origine cardiaque)


Dernière édition par le Mar 2 Oct - 10:15, édité 9 fois
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MessageSujet: Utilisation et cueillette de l'aubépine   Ven 19 Jan - 17:27

Bonjour à tous et toutes,
Quelques précisions, j'utilise l'aubépine lorsque je me sens trop tendue, énervée et du coup insomniaque. J'utilise les fleurs principalement (Flor Crataegi) qui sont cueillies en plein midi avant leur complet épanouissement. Séchées très rapidement, elles doivent garder leur parfum mielleux.
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Flore
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Sam 20 Jan - 16:51

Bonjour à tous lol!

les fleurs d'aubépine se récoltent avant épanouissement au printemps, mais la floraison est très brève...
et souvent, j'arrive trop tard !!!

A l'automne, les baies illuminent les campagnes



on les appelle souvent "poires d'oiseau", "poires à Bon Dieu"
Ils sont délicieux frais ou en confitures,
j'en ai récolté en octobre pour les mettre réduits en purée avec des cynorrhodons dans un fond de tarte !

D'après certains auteurs :king: , l'aubépine serait aphrodisiaque !!??

flower
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 2 Fév - 12:28

voici une photo de la plante sèche.

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Sam 3 Fév - 14:43

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 23 Avr - 19:21

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 23 Avr - 22:22

cette photo est floue Fanny... où je rêve ?

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 24 Avr - 6:13

c'est possible mdrire
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 24 Avr - 6:30

non... parce que j'ai un photographe que je connais qui en a pris des nets dans le bois de vincennes ce week end... c'est un ami je peux te donner ses coordonnées... il est sympatique et bouge pas l'appareil quand il prend des aubépines.

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 24 Avr - 7:10

Flou????? Où ça flou?????? (hihihi, cette fois-ci, c'est vraiment flou! Fanny, prend contact avec l'ami de Chiendent, c'est plus sûr!)
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 24 Avr - 17:34

oui ho ça va! c'est juste pour illustrer en attendant mieux mais si les membres deviennent exigeants sur les photos alors....tete
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 24 Avr - 19:49

hihihihi
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mer 25 Avr - 5:09

Pauvre fanny....

Bon en tout cas vous voyez j'ai toujours pensé que l'aubépine était toxique...c'est drole
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mer 25 Avr - 17:13

enfin, j'en ai cueilli quelques sommités dimanche
mais scratch faut il laisser les feuilles ?

flower
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mer 25 Avr - 17:38

si tu ne prends que les fleurs cela a une propriété qui change si tu rajoutes les premières feuilles avec, mais je ne me souviens plus de la différence....je me renseigne...
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 27 Avr - 19:17

en fait j'ai demandé et les propriétés sont les mêmes sauf que les fleurs seules sont plus fortes que les sommités fleuries.
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 27 Avr - 19:28

excusez le profane que je suis chère(s) sorcière(s) vertes... mais une sommité c'est quoi ?

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 27 Avr - 22:14

Chez nous, en Belgique, il existe un ami incroyable qui nous aide quand on ne sita pas (ou plus!) héhéhéhé), il s'appelle "Robert" et son copain "Larousse" (mais il/elle n'est pas roux/rousse, promis!)
Enfin, j'dis ça, j'dis rien!!!!
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Sam 28 Avr - 6:12

je ne suis pas sûre que chiendent sache se servir de son dictionnaire alors je réponds : une sommité fleurie est la fleur et les premières feuilles juste sous la fleur, bref le haut de la plante quoi (sommité).
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Sam 28 Avr - 7:41

aaaahhhhh.....

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 1 Mai - 13:39

j'en ai cueilli aussi pour la première fois cette année je suis tombée dessus tout à fait par hasard, je les ai fait sécher et ça sent très bon!
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 7 Mai - 20:39

Au contraire du sureau qui pue un max ! j'ai cru que le chat avait fait pipi partout !!! ben non c'était le sureau qui avait fait pipi partout !

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 7 Mai - 20:52

attention, study c'est le sureau yèble qui pue, pas du tout le sureau noir ou le sureau rouge, nuance!
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 7 Mai - 21:04

et le sureau yeble... il a une moelle de quelle couleur ???

flower
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 7 Mai - 21:18

Damned !!!

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 8 Mai - 6:45

je vous rassure je n'ai pas confondu sureau noir et sureau yèble...
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 8 Mai - 6:48

Mais l'odeur alors... pouah !!!!

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 8 Mai - 7:27

chiendent a écrit:
Au contraire du sureau qui pue un max ! j'ai cru que le chat avait fait pipi partout !!! ben non c'était le sureau qui avait fait pipi partout !

je lis ça sur le net :
"Aimé pour ses fruits et ses nombreuses vertus thérapeutiques, dédaigné pour l’odeur nauséabonde qu’exhalent ses feuilles lorsqu’on les écrase, le sureau noir a une place à part dans le cœur des hommes. Ce petit arbre a également un rôle important pour la faune à qui il offre de nombreux avantages…"
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 20 Aoû - 11:52

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 20 Aoû - 18:57

Pour ceux qui savent déterminer l'aubépine:

confiture de cenelles (fruits de l'aubépine)

cuire 20mn dans un peu d'eau les cenelles , et les réduire en purée au moulin à légumes.

prendre du sucre ( 20% en moins que de purée) et le porter à ébullition avec un verre d'eau et une gousse de vanille, laisser bouillir 2mn, ôter du feu et laisser infuser la vanille 10 mn.
oter la vanille, gratter l'intérieur de la gousse et ajouter les petits grains au sirop.

ajouter le sirop à la purée de cenelles et cuire en mélangeant à feu doux, 20 à 30 mn.

verser dans les pots, les fermer hermétiquement et consommer dans les mois qui suivent cette confiture consistante !

à la place de la vanille, on peut ajouter des pulpes de cynorrhodons (fruits de l'églantier) qui cuiront en même temps que les cenelles .
la cueillette des cyno étant plus tardive, les cenelles sont congelées en attendant de passer à la casserole.

cette confiture est riche en vitamine A, en potassium, en calcium, et si elle contient des cynorrhodons en vitamine C.Cool
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 20 Aoû - 18:59

miam!
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 20 Aoû - 18:59

MIAM !

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 20 Aoû - 21:07

Danielle a écrit:
Pour ceux qui savent déterminer l'aubépine:

confiture de cenelles (fruits de l'aubépine)

cette confiture est riche en vitamine A, en potassium, en calcium, et si elle contient des cynorrhodons en vitamine C.Cool

merci Danielle pour cette recette,
j'ai fait seulement du cynorrhodon l'an dernier, son gout est original,
mais pour moi, la chaleur détruit une grande partie de la vitamine C !

Quel est l'avis de tous ?

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Lun 20 Aoû - 21:41

tu as raison, pour la chaleur de la cuisson, elle va détruire la vitamine C davantage chez les feuilles , plutôt alcalines, que chez les fruits, plutôt acides.
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 21 Aoû - 6:41

Pourquoi ceux qui savent déterminer l'Aubépine?

Oui cette recette m'a l'air bien délicieuse!
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 21 Aoû - 8:07

parce que ceux qui ne savent pas déterminer l'aubépine risquent de s'empoisonner un petit peu quand même!
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 21 Aoû - 8:33

Alors il ne faut pas confondre avec quoi apr exemple?
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 24 Aoû - 9:22

Bon vous allez encore dire que je suis l'ennuyeuse de service et vous aurez raison! mais je me suis renseignée auprès de mon prof, au sujet des fruits de l'Aubépine. Dans mes cours, il n'est pas spécifié que les fruits ai les mêmes propriétés que le reste. Je lui ai donc reposé la question et voici sa réponse

Bonjour, Vous avez raison. Le cynorrhodon, fruit de l'églantier Rosa canina, est surtout riche en vit C, astringent, antidiarrhéique et légèrement diurétique. Il ne possède pas, comme les sommités fleuries, d'HE ni d'anthocyanes, et pas d'action inotrope sur le myocarde.

Je voudrais juste savoir d'où vous tenez l'info que vous avez sur les fruits pour lui soumettre votre source. Je ne voudrais pas qu'il me dise n'importe quoi quand même!!!
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 24 Aoû - 10:58

le cynorrhodon est le fruit de rosa canina....ce n'est pas l'aubépine crataegus oxyacantha.
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 24 Aoû - 11:40

Ah ben voilà alors! je savais bien que je confondaais quelque chose moi!!!
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 24 Aoû - 11:41

Wink
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 31 Aoû - 16:16

Danielle je vais pouvoir faire un pot de confiture, j'ai fait ma cueillette, je vous dirai ça!
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 31 Aoû - 17:55

heu... nous avons fais la cueillette... sinon je vais pas pouvoir en manger de la confiture moi...

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 31 Aoû - 18:09

Oui avoues que c'est toi qui les as ramassées pendant que Fanny faisait la sieste :breizh:
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 31 Aoû - 18:11

hum! c'est moi qui me suis piqué les mains oui!
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Ven 31 Aoû - 20:53

Manda a écrit:
Ah ben voilà alors! je savais bien que je confondaais quelque chose moi!!!
Tu confondais aubepine et églantine, non?

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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Sam 1 Sep - 8:24

c'est pas bien de remuer le couteau dans la plaie lebodomi!
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Dim 2 Sep - 18:34

oui! tout à fait je confondais les deux..mais y'a beaucoup de chose que je confond moi! mdrire c'est d'ailleurs pour ça que je ramasse pas mes plantes j'ai trop peur de me planter!
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Cerridwen
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Mar 14 Juil - 22:31

Il faut distinguer l'aubépine dont le fruit a 2
noyaux et est sucré (c'est celle ci qu'on utilise pour les
préparations) et l'aubépine dont le fruit a 1 seul noyau et qui est
amer, celle ci on l'utilise pas.
On utilise le sirop de cenelle (c'est le fruit de l'aubépine).
Autrefois les rois consommaient de l'élixir de cenelle
pour éviter de vieillir, en effet, l'aubépine qui est l'arbre des fées
ouvre sur l'autre monde où règne l'éternelle jeunesse, c'est pourquoi
en buvant cet élixir pensaient ils obtenir la jeunesse des fées.
)O(
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Dedale
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   Sam 28 Nov - 23:43

pensez vous que l'on puisse faire sécher les fruits et est ce que dans ce cas ceux ci gardent de leur propriétés?
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MessageSujet: Re: Aubépine, crataegus   

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Aubépine, crataegus
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