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 recettes de confitures

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canadine
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MessageSujet: recettes de confitures   Mar 16 Déc - 14:08

vous avez des recettes pour des confitures avec fruits de saison, ou autres ? potion
vu que je pourrai m'y remettre des janvier, j'attend vos idées avec impatience, parce que chez moi, z'en ont marre de ma confiture de prunes scratch

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canadine
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MessageSujet: Re: recettes de confitures   Mer 17 Déc - 7:40

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Carole
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MessageSujet: Re: recettes de confitures   Mer 17 Déc - 9:56

N'ai jamais fait de confitures car je ne suis pas équipée pour cela (casserole en cuivre idéale!!)
Mais j'ai des recettes de confitures à faire dans ma machine à pain. Je vais aller voir dans mon livre de recettes magiques!

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fanny
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MessageSujet: Re: recettes de confitures   Mer 17 Déc - 9:58

des confitures en janvier? je ne sais pas....orange, citron peut-être?

moi je n'en fais pas non plus!

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MessageSujet: Re: recettes de confitures   Mer 17 Déc - 10:05

Voilà, je trouve notamment la marmelade d'orange :

- 900 g d'oranges épluchées
- 100 g de citrons épluchés
- 500 g de sucre géléifiant "2:1"
Eplucher les oranges et citrons et les couper en tout petits morceaux. Rajouter le sucre!
Y a plus simple????

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Carole
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MessageSujet: Re: recettes de confitures   Mer 17 Déc - 10:07

Je vois dans mon livre que tu peux aussi les faire avec des baies (cassis, airelles...) surgelées décongelées. mais ne serait-ce pas moins goutu que des fraîches?

Par exemple, confiture de baies au choix :
- 950 g de baies
- 500 g de sucre gélifiant "2:1"
- 1 c. à soupe de jus de citron

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marjolaine
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MessageSujet: Re: recettes de confitures   Mer 17 Déc - 10:11

Confiture de lait, c'est parfait en hiver et puis c'est booooooon. Je les fait nature, au chocolat, aux épices...

Sinon je vais tester des gelée avec des plantes séchées, j'ai un gros stock de lavande et de menthe, ça peut rendre assez bien. Au pire si j'arrive pas à les faire bien prendre ça fera de délicieux sirops.
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fanny
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MessageSujet: Re: recettes de confitures   Mer 17 Déc - 11:56

heu et la recette de la confiture de lait....?
tu nous ferais pas un topic?

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canadine
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MessageSujet: Re: recettes de confitures   Mer 17 Déc - 18:04

Merci les filles.
Carole, je les fait dans ma machine à pain aussi, et ça marche super, pour ceux et celles qui en ont gouté en Baie de Somme, ma confiture aux prunes fut ainsi faite.

je vais de ce pas aussi zieuter la confiote au lait de Marjo.

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MessageSujet: Re: recettes de confitures   Jeu 18 Déc - 12:05

Je n'en ai encore jamais fait dans la machine à pain. C'est facile alors? Pas de risques de ratage?

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MessageSujet: Re: recettes de confitures   Ven 19 Déc - 7:45

je ne suis vraiment pas experte, et j'ai réussi, la seule chose, c'est que les morceaux de fruits (prunes) sont encore fort gros, donc après avoir passé 1h20 dans ma machine à pain, je passe le mixer et puis je mets directement en pots.

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