les herboristes
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.


connaissance des plantes médicinales
 
AccueilPortailGalerieRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
-24%
Le deal à ne pas rater :
PC Portable Gaming 15.6″ Medion Erazer Deputy P40 (FHD 144Hz, RTX ...
759.99 € 999.99 €
Voir le deal

 

 confiture de lait

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
marjolaine
modérateur
modérateur
marjolaine


Féminin
Nombre de messages : 1979
Localisation : chatellerault
Date d'inscription : 27/08/2007

confiture de lait Empty
MessageSujet: confiture de lait   confiture de lait Icon_minitimeMer 17 Déc - 12:23

Pour environ 2 pots de confiture:
- 1L de lait
- 500g de sucre
- 1 gousse de vanille ou de l'extrait naturel
en option:
- chocolat au lait ou autre selon le gout
- épices (cannelle, cardamones, gingembre... )
- autre choses selon le gout et la créativité chaudron
Là je donne pas de dose car c'est vraiment en fonction de vos gouts et de toutes façons moi j'y vais toujours au pifomètre.tongue

- Versez dans une grande casserole le lait, le sucre et la gousse de vanille (si vous utilisez de l'extrait le rajouter en fin de cuisson) et les épices.

- Laissez frémir a feu doux 2h-2h15, remuez régulièrement (toutes les 10min).

- Lorsque le mélange prend une couleur de caramel blond retirer la vanille et les épices, si vous voulez une confiture au chocolat rajoutez le chocolat. Remuez constamment (très important sinon ça accroche et ça fait une confiotte cristallisée).potion

- La confiture est prête lorsque elle nappe le dos de la cuillère.

- Versez dans les pots et retournez les pour stériliser.

- Laissez refroidir a l'extérieur, puis laissez au frigo 2-3 jours avant de dégustez.

Et voila, c'est tout simple et c'est bon. Ça prend du temps mais pendant que la confiotte frémi vous pouvez en profitez pour faire la vaisselle , de l'hypocras , une petite crème cosmétique, un baume, un onguent, une liqueur...Mais surtout n'oubliez pas de bien remuez régulièrement.
Revenir en haut Aller en bas
fanny
Admin
Admin
fanny


Féminin
Nombre de messages : 12747
Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 14/01/2007

confiture de lait Empty
MessageSujet: Re: confiture de lait   confiture de lait Icon_minitimeMer 17 Déc - 13:21

merci marjo!
Revenir en haut Aller en bas
https://les-herboristes.forumactif.com
canadine
magnificum pipletum
magnificum pipletum
canadine


Féminin
Nombre de messages : 3174
Localisation : Bernissart, Belgique
Date d'inscription : 04/08/2007

confiture de lait Empty
MessageSujet: Re: confiture de lait   confiture de lait Icon_minitimeMer 17 Déc - 18:05

merci Marjo, c'est tentant
Revenir en haut Aller en bas
http://bois-vignol.chats-de-france.com
Contenu sponsorisé





confiture de lait Empty
MessageSujet: Re: confiture de lait   confiture de lait Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
confiture de lait
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» la confiture de fleurs de "coucou"

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
les herboristes :: La cuisine et les plantes :: confitures-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser