connaissance des plantes médicinales
 
AccueilPortailGalerieFAQRechercherS'enregistrerGroupesConnexion

Partagez | 
 

 confiture de lait

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
marjolaine
modérateur
modérateur
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1979
Localisation : chatellerault
Date d'inscription : 27/08/2007

MessageSujet: confiture de lait   Mer 17 Déc - 12:23

Pour environ 2 pots de confiture:
- 1L de lait
- 500g de sucre
- 1 gousse de vanille ou de l'extrait naturel
en option:
- chocolat au lait ou autre selon le gout
- épices (cannelle, cardamones, gingembre... )
- autre choses selon le gout et la créativité chaudron
Là je donne pas de dose car c'est vraiment en fonction de vos gouts et de toutes façons moi j'y vais toujours au pifomètre.tongue

- Versez dans une grande casserole le lait, le sucre et la gousse de vanille (si vous utilisez de l'extrait le rajouter en fin de cuisson) et les épices.

- Laissez frémir a feu doux 2h-2h15, remuez régulièrement (toutes les 10min).

- Lorsque le mélange prend une couleur de caramel blond retirer la vanille et les épices, si vous voulez une confiture au chocolat rajoutez le chocolat. Remuez constamment (très important sinon ça accroche et ça fait une confiotte cristallisée).potion

- La confiture est prête lorsque elle nappe le dos de la cuillère.

- Versez dans les pots et retournez les pour stériliser.

- Laissez refroidir a l'extérieur, puis laissez au frigo 2-3 jours avant de dégustez.

Et voila, c'est tout simple et c'est bon. Ça prend du temps mais pendant que la confiotte frémi vous pouvez en profitez pour faire la vaisselle , de l'hypocras , une petite crème cosmétique, un baume, un onguent, une liqueur...Mais surtout n'oubliez pas de bien remuez régulièrement.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
fanny
Admin
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 12747
Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 14/01/2007

MessageSujet: Re: confiture de lait   Mer 17 Déc - 13:21

merci marjo!

_________________
<a href=www.meilleurduweb.com : Classement des meilleurs sites Web.">
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-herboristes.forumactif.com
canadine
magnificum pipletum
magnificum pipletum
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3174
Localisation : Bernissart, Belgique
Date d'inscription : 04/08/2007

MessageSujet: Re: confiture de lait   Mer 17 Déc - 18:05

merci Marjo, c'est tentant

_________________
vivement notre prochaine rencontre
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://bois-vignol.chats-de-france.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: confiture de lait   

Revenir en haut Aller en bas
 
confiture de lait
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Confiture de lait
» La confiture de lait et les bonbons au lait de chèvre
» Confiture de lait de chèvre
» Confiture de lait
» confiture de lait : quelle réglementation ? ?

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
les herboristes :: La cuisine et les plantes :: confitures-
Sauter vers: