connaissance des plantes médicinales
 
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 rien n'est perdu

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Danielle
epifragus erectilum fragens
epifragus erectilum fragens
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Féminin
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Localisation : Ardennes France
Date d'inscription : 26/03/2007

MessageSujet: rien n'est perdu   Ven 24 Juil - 17:42

postez ici les utilisations que vous faites de parties de plantes habituellement jetées :

les fanes de radis jeunes (bien vertes et bio) font un excellent légume vert en soupe ou cuites en épinards,

si les radis ont poussé trop serré et trop vite, leurs siliques jeunes (fruits) sont récoltées et cuites avec un peu de beurre et lardons dans la poêle, à la vapeur, ou dans de l'eau un peu comme des gousses de pois mangetout...





et les fleurs se parsèment sur la salade... mainsen
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kawasaki
Pâquerette
Pâquerette
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Féminin
Nombre de messages : 49
Localisation : lille
Date d'inscription : 31/10/2011

MessageSujet: Re: rien n'est perdu   Dim 27 Juil - 17:31

Bonsoir,

Les fèves, succulentes cependant je me demande ce que contient l'eau de cuisson ? Qu'est ce qui la rend aussi brune et opaque ? Que peut-on en faire ?
Merci
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rien n'est perdu
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