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 La bonne cuisine des fées

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Cerridwen
Fraxinus excelsior
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Nombre de messages : 2629
Localisation : Ardennes
Date d'inscription : 17/06/2009

MessageSujet: La bonne cuisine des fées   Lun 21 Sep - 5:53




une soixantaine de recettes adaptées aux saisons, à votre appétit... et à votre imaginaire.
Au printemps, déjeunez comme une fée - donc léger - avec des recettes de salades, de potages, de
légumes et de fruits de saison délicieusement parfumés, en dégustant par exemple d'appétissants petits rouleaux de courgette au chèvre frais des fées ou un succulent velouté de poireaux vert tendre au chapeau de
lutin.
Durant l'été, nourrissez-vous comme une sirène avec des recettes de la mer mettant l'eau à la bouche, tels que tartares et terrines de poissons, lotte ensorcelée aux crevettes et aux chanterelles ou des petites verrines colorées pour l'apéritif.
A l'automne, comme les elfes, cuisinez les viandes blanches et les produits de la forêt, en savourant un bon civet de lapin à la bière brune et à la moutarde accompagné d'une purée de petits pois aux champignons blancs des souterrains. ...
Et en hiver, mangez comme un ogre des plats en sauce, de la charcuterie et des viandes rouges, en dévorant un solide irish stew des ogres roux d'Irlande, suivi d'une tarte tatin aux échalotes grises confites.

Cet univers de gourmandises féeriques concocté par Jacques Bertinier vous invite à un voyage culinaire bien réel,
savoureux et inattendu, illustré par les magnifiques aquarelles de Sandrine Gestin.




  • Album: 128 pages
  • Editeur : Editions Fetjaine (18 octobre 2007)


  • Collection : FANTASY
)O(

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