Je pense que pas mal d'entre vous doivent déjà connaître cette collection, mais pour ceux dont ce n'est pas le cas, je vous recommande vivement le Compagnon Végétal. C'est un ensemble de livres écrits par Bernard Bertrand, un amateur de bonnes plantes assez réputé, et publié aux éditions Terran. Et c'est un peu ma bible à moi...
Chaque ouvrage traite d'un genre végétal à la fois, et regroupe beaucoup d'informations sur l'histoire, la botanique (détermination et répartition des différentes espèces, etc...), la médecine naturelle, la cuisine, la biologie de la plante en question, sa symbolique, les mythes et légendes qui l'entourent... Chaque livre est très complet et cette série est une véritable mine d'informations. Bon, évidemment, tous les simples n'y sont pas représentés, mais les 19 volumes couvrent un éventail assez vaste pour occuper un bon moment.
On y trouvera les plantes suivantes : ortie, sureau, pissenlit, frêne, ronce, sauge, coquelicot, consoude, menthe, plantain, violette, lierre, angélique, bourrache, prêle, églantine, ail des ours, bouleau et gentiane.
P.S. : Comme je ne peux pas poster de lien pour l'instant, j'en ajouterai un d'ici une semaine (si j'y pense). ^^